Неправильные названия рыб на нашем рынке

Кулинарный обозреватель Ник Бор расскажет, какую рыбу выбрать и как вообще разобраться в том, что нам предлагают в магазинах и на рынках: как распознать рыбу по плавникам, кожным покровам, характеру чешуи, рисунку боковой линии и другим характерным признакам, не очень заметным для потребителя-непрофессионала.