Здесь было пиво

Австрийские ученые нашли способ по микроструктурным изменениям в древней археологической керамической посуде обнаруживать следы солодового брожения. Иначе говоря, определять, варили ли пиво в этой посуде много сотен лет назад!
Фото: Heiss et al, 2020 (PLOS ONE, CC BY)