Градус Цельсия — единица измерения температуры, названная в честь шведского ученого Андерса Цельсия и обозначающаяся как °C.
Первоначально предполагалось, что исходной температурой по новой шкале, предложенной Цельсием в 1742 году, будет температура кипения воды, а за максимум приняли температуру плавления льда. Спустя некоторое время шкалу начали использовать в перевернутом виде, привычном для современного человека.
Температуры кипения и замерзания воды зависят от атмосферного давления, поэтому, когда шкала Цельсия только появилась, для измерения температуры необходимо зафиксировать стандартное атмосферное давление. Чтобы привязать градус Цельсия к общепринятому стандарту, его приравняли к кельвину, который в ХХ веке являлся основной единицей измерения температуры, однако за ноль шкалы Цельсия приняли температуру тройной точки воды — температуру, в которой вода может существовать в трех состояниях. Чтобы узнать температуру в градусах Цельсия, необходимо вычесть из значения термодинамической температуры, обозначаемой в кельвинах, постоянную 273,15.
Шкала Цельсия может продолжаться в областях ниже 0°С и выше 100°С, однако в жидкостных термометрах, наполненных водой, точное измерение температуры может быть проблематичным, так как при падении температур до 4°С, вода расширяется и не показывает точное значение.