По следам Леонардо да Винчи

Раджеш Бхагат из Кембриджского университета вместе с коллегами исследовал так называемый гидравлический прыжок — скачкообразное повышение уровня воды при переходе из бурного состояния в спокойное. Гидравлический прыжок характерен для рек или сбросовых сооружений на водохранилищах, но его можно наблюдать и в тот момент, когда струя воды из-под крана падает на плоскую поверхность раковины. Впервые это явление описал Леонардо да Винчи в начале XVI века. Бхагат пришел к выводу, что уровень гидравлического прыжка можно предсказать, исходя из поверхностного натяжения жидкости и ее вязкости.

Источник: James Niland/Flickr