Застывший пузырь

На фотографии выше – замерзающий мыльный пузырь. Заинтересовавшись видео в YouTube, исследователи решили выяснить, как происходит этот процесс. Когда пузырь на ледяной подставке (в отличие от простой, где после определенного периода незамерзшие остатки пузыря коллапсировали) начинает замерзать, высвобождается тепло, которое разогревает дно, что вызывает конвекцию Бенара — Марангони, благодаря чему частицы льда отрываются от субстрата и перемещаются по поверхности сферы, и это позволяет замерзать быстрее, чем на обычной подставке и на различных фронтах замерзания.

Источник: Virginia Tech